冷藏庫的庫溫在冷庫設(shè)計(jì)的時(shí)候非常重要，不同的儲(chǔ)存物品需要不同的溫度，溫度越低耗電量月越大 ，為 了達(dá)到的方案，要實(shí)現(xiàn)對(duì)庫存期進(jìn)行計(jì)算，計(jì)算出冷庫的庫存時(shí)間！
首先確定儲(chǔ)藏什么食品、儲(chǔ)藏多長(zhǎng)時(shí)間，這兩點(diǎn)很重要，如肉類儲(chǔ)藏在冷庫內(nèi)，可保存4-6個(gè)月，儲(chǔ)藏 在-23℃℃冷庫內(nèi)，可保存8-12個(gè)月，如果這批肉不需要儲(chǔ)存8-12個(gè)月，而只需儲(chǔ)存4-6 個(gè)月，那么你花了 能夠儲(chǔ)存肉類個(gè)月的肉類8-12個(gè)月設(shè)備的錢來儲(chǔ)藏儲(chǔ)藏4-6個(gè)月，將會(huì)損失很多一次性投資的資金和以后運(yùn) 行中的費(fèi)用，如果這樣就得不償失了。
一般的冷藏庫，如肉類批發(fā)，可將庫溫定在-15℃-18℃，能儲(chǔ)存4-6個(gè)月的時(shí)間，這就足夠了。
一般非冷藏庫，如食堂、商店等，不需要儲(chǔ)藏很長(zhǎng)時(shí)間。一般定在-10℃到-15℃即可。
冷藏庫的分類：
(1)生產(chǎn)性冷庫。它是為生產(chǎn)企業(yè)提供加工后產(chǎn)品的冷庫。?
(2)流通儲(chǔ)存性冷庫。它是用于批發(fā)、物流中心的流通環(huán)節(jié)的冷庫。?
(3)轉(zhuǎn)性冷庫。它是位于港口、車站附近，作周轉(zhuǎn)用的冷庫。?
(4)零售端冷庫。它是用于大賣場(chǎng)、連鎖店臨時(shí)儲(chǔ)存，保證店面供應(yīng)和運(yùn)作的冷庫。?
(5)綜合性冷庫。它是配套于城市的綜合供應(yīng)體系，提供加工、流通、儲(chǔ)存等綜合性服
務(wù)的冷庫。
